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    Dolce/ Per bambini/ Veloci

    Gli inzupposi

    Ohhh mamma sono finiti i biscotti!

    Puoi prepararli per la colazione di domani?

    Ormai sono due settimane che non esco di casa e tutto il mio tempo è  per la famiglia e per la casa.

    Siamo tornati indietro nel tempo ma sinceramente va bene cosi…basta stare bene e rimanere a casa.

    La ricetta di oggi è di mia nonna…lei non usava la bilancia…andava ad occhio. Mi incantavo a guardare ciò che preparava.

    Io invece vi lascio le dosi ed il procedimento per preparare i biscotti perfetti per la colazione. Gli inzupposi.

    Gli inzupposi

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    da Taniuccia n° persone: 40 pezzi
    Tempo di preparazione: 2 h

    Ingredienti

    • - 550 gr di farina "00";
    • - 180 gr di zucchero;
    • - 2 uova a temperatura ambiente;
    • - 80 ml di olio di oliva;
    • - 60 ml di latte a temperatura;
    • - scorza grattugiata di un limone non trattato;
    • - mezza bustina di lievito per dolci;
    • - pizzico di sale.
    • Prima della cottura:
    • - zucchero semolato.

    Preparazione

    1

    In una ciotola riunire tutti gli ingredienti e mescolate semplicemente con un cucchiaio di legno.

    2

    Poi passate l'impasto su un piano da lavoro fino ad ottenere un composto omogeneo.

    3

    E' molto semplice e non va aggiunta altra farina. Dovrete ottenere un impasto simile a quello della "frolla".

    4

    Ungetevi le mani di olio di oliva e prendete delle piccole porzioni.

    5

    Fate dei bastoncini lunghi quato il palmo di una mano...il mio è di 8 cm.

    6

    Schiacciateli leggermente e passateli in una ciotola con zucchero semolato su ambo i lati.

    7

    Poneteli distanti tra loro su una teglia rivestita con carta forno e cuoteli in forno caldo a 180°C modalità statico per almeno 17 minuti.

    8

    Devono essere dorati.

    9

    Conservate in una scatola con chiusura ermetica.