Newsletter

    Dolce/ Per bambini/ Veloci

    Tortine di carote

    Oggi vi lascio la ricetta di una tortina fatta in casa con le carote.

    E’ una merendina sana, morbida e gustosa e sono certa che farà la gioia dei vostri cari.

    Gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili e la farina di mandorle ormai è disponibile in tutti i  negozi di generi alimentari.

    E’ simile alla famosa merendina con le carote ma ancora più facile  da realizzare.

    L’aroma di mandorle è perfetto in questa tortina perché ne esalta il sapore ed il profumo.

    Provatele e scrivetemi nei commenti le impressioni.

    Tortine di carote

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
    da Taniuccia n° persone: 15 pezzi
    Tempo di preparazione: 35 min.

    Ingredienti

    • - 3 uova a temperatura ambiente
    • - 130 gr di zucchero semolato
    • - 110 gr di olio di semi di girasole
    • - 150 gr di farina 00
    • - 75 gr di farina di mandorle
    • - 170 gr di carote tritate finemente
    • - 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
    • - mezza fialetta di aroma di mandorle
    • Per decorare
    • - zucchero a velo

    Preparazione

    1

    Lavate, pelate e tritate finemente le carote.

    2

    Con un frullino lavorate per 5 minuti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

    3

    Unite a filo l'olio e poi la farina 00 setacciata.

    4

    Aggiungete la farina di mandorle e le carote tritate.

    5

    Lavorate per alcuni minuti ed in ultimo unite il lievito e l'aroma di mandorle.

    6

    Distribuite il composto nei pirottini che avrete sistemato nello stampo per muffin.

    7

    (Mi raccomando non oltrepassate i 3/4 del pirottino).

    8

    Cuocete in forno caldo a 180°C modalità statico per almeno 25 minuti.

    9

    Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

    10

    Una volta raffreddate spolverate di zucchero a velo (facoltativo).