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    Dolce/ Per bambini/ Veloci

    Pasta frolla al cacao

    Oggi vi voglio dare la ricetta per preparare la pasta frolla al cacao.

    E’ una variante alla classica pasta frolla e sinceramente è una della mie preferite per il suo sapore incredibilmente goloso.

    Con questa dose potete realizzare una crostata da 28 cm. di diametro e magari anche qualche biscottino come ho fatto io per rendere più allegre queste giornate di quarantena.

    Allora…date sfogo alla vostra fantasia e fate mettere le mani in pasta ai vostri bimbi. Non preoccupatevi se sporcheranno la cucina!

    Pasta frolla al cacao

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    da Taniuccia n° persone: 10
    Tempo di preparazione: 15 min.

    Ingredienti

    • - 450 gr di farina "00" setacciata;
    • - 50 gr di cacao amaro setacciato;
    • - 200 gr di burro freddo;
    • - 200 gr di zucchero semolato;
    • - 2 uova medie;
    • - vanillina;
    • - 1 cucchiaino raso di lievito per dolci.

    Preparazione

    1

    In un robot da cucina inserite la farina, il cacao, il lievito, la vanillina ed il burro a pezzetti e lavorate per alcuni secondi fino ad ottenere un composto sabbioso.

    2

    Poi unite le uova e lo zucchero e mescolate per 20 secondi ottendendo cosi un composto omogeneo e compatto.

    3

    Ponete la pasta frolla al cacao avvolta con pellicola in frigorifero per almeno 30 minuti oppure congelatela per utilizzarla quando serve.

    4

    E' l'ideale per crostate in cui sono necessari almeno 30 minuti di cottura e per biscotti a seconda dello spessore desiderato (10/15 minuti).