Dolce/ Per bambini/ Veloci

Biscottini alla cannella

E mentre tutti sono presi dal Black Friday io ho preparato qualcosa di buono per voi ed oggi voglio darvi questa ricetta semplice semplice…i biscottini alla cannella.

Forse ad alcuni di voi non piace molto questa spezia, ma secondo me da una marcia in più in molti dolci (provate a metterne un poco anche sulla pera o sulla mela).

Lo sapete che ha proprietà afrodisiache? ehi calma, calma cura anche il raffreddore!!!

Beh non vi rubo tempo e vi auguro una felice giornata.

Biscottini alla cannella

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da Taniuccia n° persone: 24 pezzi ca
Tempo di preparazione: 2 h

Ingredienti

  • - 220 gr di farina "00";
  • - 100 gr di zucchero di canna;
  • - 30 gr di zucchero semolato;
  • - 100 gr di burro;
  • - cannella q.b.(io ho messo un cucchiaino);
  • - 1 cucchiaio di latte;
  • - 1 uovo;
  • - un cucchiaino raso di lievito per dolci.

Preparazione

1

In un robot da cucina mescolate per pochi secondi il burro freddo e fatto a pezzetti con la farina.

2

Poi unite i restanti ingredienti e lavorate velocemente (il burro non deve riscaldarsi).

3

Se il composto dovesse risultare appiccicoso aggiungete ancora un pochino di farina.

4

Ponete in una pellicola e mettete a riposare in frigo per almeno 1 ora.

5

Prendete l'impasto e stendete con matterello per uno spessore di 4 mm.

6

Con un coppapasta ottenete i biscottini che sistemerete in una teglia rivestita di carta forno.

7

Cuocete in forno caldo a 160°C modalità ventilato per almeno 13 minuti (devono essere leggermente dorati).

8

Potrebbero sembrare morbidi ma appena raffreddati risultano di quel croccante davvero gradevole.

 

 

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