Per bambini/ Salato

Girelle di zucchine e prosciutto

E visto che io resto a casa…e penso che un rotolo di pasta sfoglia può davvero risolvere un pasto  in pochissimo tempo.

Ne avevo giusto uno rettangolare ed avevo proprio intenzione di realizzare un rustico e credetemi con pochissimi ingredienti sono riuscita a preparare le Girelle di zucchine e prosciutto che piacciono tanto ad Andrea.

Inutile dire che le zucchine possono essere sostituite cosi come il salume che invece ho aggiunto io.

Sono sfiziose e molto veloci soprattutto da mangiare…e forse è anche una buona idea per un buffet salato.

Buona giornata  e alla prossima.

Girelle con zucchine e prosciutto

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da Taniuccia n° persone: 15 pezzi
Tempo di preparazione: 40 min.

Ingredienti

  • - 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
  • - 2 zucchine piccole;
  • - 100 gr di formaggio spalmabile;
  • - 100 gr di prosciutto cotto.
  • Per spennellare:
  • - un tuorlo.

Preparazione

1

Ponete fuori dal frigo il rotolo di pasta sfoglia.

2

Lavate e spuntate le zucchine e con una grattugia a fori grandi riducetele in piccoli pezzi e mettete da parte.

3

In un piccolo robot tritate il prosciutto cotto e poi aggiungete il formaggio spalmabile.

4

Otterrete una bella mousse omogenea.

5

Spalmate su tutta la superficie della sfoglia la mousse lasciando solo i bordi liberi.

6

Distribuite le zucchine tritate e con l'aiuto della carta forno arrotolate fino ad ottenere un filoncino.

7

Utilizzando un pennello in silicone bagnate con l'acqua tutti i bordi compreso le estremità (servirà a sigillare e chiudere bene il rustico).

8

Tagliate delle fette di almeno 1,5 cm di larghezza e spennellate ognuno con il tuorlo.

9

Cuocete in forno caldo modalità ventilato a 160°C per 20 minuti e servite subito.

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