Dolce/ Per bambini

Muffin al cioccolato

Quando si dice muffin io penso al cioccolato …poi se dentro mettiamo gocce di cioccolato è il massimo!!

La preparazione dei muffin è semplice basta unire tutti gli ingredienti in polvere in una ciotola e setacciarli e in un altro contenitore mettere tutti gli ingredienti liquidi.

Non serve mescolare tantissimo ma come dico io, ai piccoli Chef quando faccio corsi di cucina, va amalgamato per bene .

Un consiglio che mi permetto di dare quando si prepararono  i muffin è il pirottino, deve essere di buona qualità.

Alcuni infatti mentre si versa il composto si aprono o addirittura dopo la cottura.

Per me il muffin deve essere sempre nel suo piccolo un dolcetto composto :):)

Muffin al cioccolato

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da 10
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 60 gr di cacao amaro
  • 150 m di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 60 gr di burro fuso
  • 150 gr di gocce di cioccolato

Preparazione

1

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere e setacciarli mentre in un'altra gli ingredienti liquidi (il burro fuso fatelo raffreddare prima di unirlo).

2

Mescolate con cura e per ultimo aggiungete le gocce di cioccolata, distribuite il composto nei pirottini riempiendoli per i 3/4 altrimenti durante la cottura fuoriesce.

3

Cuocete in forno statico a 180 °C per 15/20 minuti (fate sempre la prova stecchino).

4

Si conservano in un contenitore ermetico anche per alcuni giorni.

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