Dolce/ Per bambini/ Veloci

Muffin con gocce di cioccolato

Oggi pomeriggio ho scoperto per caso,  nel mio paese, un negozietto che vende solo uova….
Mi sembra di essere tornata indietro di vent’anni …quando proprio sotto casa si trovavano i negozietti che vendevano pochi articoli ma buoni e non come oggi che ci sono questi bazar che vendono di tutto e di più…
La ragazza addetta alla vendita delle uova, tanta simpatica, mi ha mostrato i vari tipi…da bere…da cucina …per dolci …mamma mia che belle quelle bianche!!! Sono sicura di ritornarci perché io di uova ne faccio grande uso.
E detto fatto…..ho preparato dei muffin, con gocce di cioccolata, per la colazione di domani.

Muffin con gocce di cioccolato

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...
da Taniuccia n° persone: 15
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti

  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • vanillina
  • 100 ml di olio di semi
  • 50 gr di fecola di patate
  • 125 di yogurt bianco (io di albicocche)
  • 150 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 gr di gocce di cioccolato

Preparazione

1

Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

2

Unite il pizzico di sale e la vanillina.

3

Aggiungete l'olio di semi a filo e poi poco per volta la fecola setacciata.

4

Poi lo yogurt, la farina e il lievito setacciati.

5

Mescolate bene ed aggiungete le gocce di cioccolato (Io le ho tenute prima di versarle 10 minuti in frigo per evitare che affondino).

6

Distribuite nei pirottini di carta riempiendo per i 3/4.

7

Cuocete a 180 °C forno statico per 15 minuti (controllate con lo stecchino la cottura).


 

Potrebbe interessarti anche

Nessun commento

Scrivi un commento