Dolce/ Per bambini

Muffin vaniglia (che si credono gelati)

Quando devo fare un corso di cucina con i piccoli chef cerco delle ricette divertenti e invitanti.

Per prima cosa condivido con loro la cosa più importante…la mia filosofia…”si cucina con amore”.

Poi spiego tutto il lavoro che andremo a fare e loro si sentono euforici perché spesso a casa non possono pasticciare.

La cosa più divertente di questo dolce è che si mangia tutto, soprattutto il pirottino che è un cestino in cialda per gelati…Slurp!!!!

Muffin alla vaniglia (che si credono gelati)

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da Taniuccia n° persone: 6/8 pezzi
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti

  • 65 gr di farina 00
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 25 ml di latte
  • vanillina e scorza grattugiata di un limone
  • 60 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • Per decorare
  • 250 gr di panna fresca
  • corallini di zucchero

Preparazione

1

Lavorare con un frullino lo zucchero ed il burro morbido fino ad ottenere una cremina.

2

Unite le uova una per volta, poi la farina, il lievito setacciati e la vanillina (o scorza di limone).

3

Aggiungete il latte e distribuite il composto nei cestini del gelato.

4

Cuocete in forno caldo a 190°C per almeno 18/20 minuti (controllate sempre con uno stecchino).

5

Fate raffreddare e decorate con panna fresca montate e corallini di zucchero.

Note

Se preferite potete colorare la panna prima di montarla con i colori uso alimentare in gel. Se volete potete utilizzare la panna vegetale già zuccherata.

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