Dolce/ Natale/ Per bambini

Pandorini al limone

Molte persone tendono ad acquistare il panettone molto tempo prima rispetto alla settimana del Natale…vuoi perché è un dolce facile da mangiare….lo affetti e via….e io lavorando in un ipermercato ho visto che anche i bambini spesso vogliono la versione piccina.

Questi pandorini li ho preparati ad un corso di cucina in cui i miei piccoli amici chef di 5 anni si sono entusiasmati talmente tanto perché poi li abbiamo confezionati in bustine con un grande fiocco rosso.

Volete mettere la soddisfazione nel portare a casa un dolce fatto con le loro manine?

E’ semplicissimo e vi consiglio proprio di farlo con i vostri bambini…vedrete i loro occhi a cuoricino.

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da Taniuccia n° persone: 6
Tempo di preparazione: 50

Ingredienti

  • 120 gr di burro morbido
  • 110 gr di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 110 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • buccia grattugiata di un limone non trattato

Preparazione

1

In una planetaria lavorate molto bene con con le fruste lo zucchero e il burro fino ad ottenere una crema bianca poi aggiungete le uova una alla volta.

2

Al termine unite la farina ed il lievito precedentemente setacciati e lo scorza grattugiata del limone.

3

Mescolate con cura.

4

Io ho usato uno stampo in silicone apposito per ottenere i pandorini se non riuscite ad acquistare potete utilizzare un pirottino grande per muffin (quelli tipo fazzoletto).

5

Nel caso riuscite ad trovare questo stampo in silicone imburrate ed infarinate comunque e cuocete in forno statico a 160°C per 35 minuti (fate sempre la prova stecchino prima di sfornare).

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