Dolce/ Per bambini/ Veloci

Plumcake Ciocco-Banana

Capita anche a voi di comprare le banane ma dopo  pochi giorni di trovarle con la buccia scura?

I bambini arricciano il naso al solo pensiero…anche se poi togliendo la buccia risultano perfette e mature al punto giusto!!!

Cosa si fa? Frullato, oppure?

Of course…prepariamo un dolce!!!

Facilissimo e velocissimo come sempre!!! Io ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato per renderlo ancora più goloso!

Buona giornata e alla prossima ricetta.

Plumcake Ciocco-Banana

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da Taniuccia n° persone: 8
Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti

  • Per uno stampo da plumcake cm 25x10,5
  • - 1 banana matura (150 gr);
  • - 125 gr di latte a temperatura ambiente;
  • - 1 uovo;
  • - vanillina;
  • - un pizzico di sale;
  • - 1 bustina di lievito per dolci;
  • - 180 gr di zucchero;
  • - 250 gr di farina "00";
  • - 70 gr di burro morbido o 60 gr di olio di semi;
  • - 80 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione

1

In un robot da cucina frullate per bene lo zucchero semolato fino a renderlo più sottile.

2

Unite il burro morbido o l'olio.

3

Poi aggiungete la banana a pezzetti, il latte e l'uovo.

4

Per ultimo la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale e la vanillina.

5

Le gocce di cioccolato infarinatele un pochino (così non andranno sul fondo) ed unitele al composto mescolando con una spatola delicatamente.

6

Il composto dovrà essere liscio e denso.

7

Versate nello stampo imburrato ed infarinato e cuocete a 180°C modalità statico per almeno 50 minuti.

8

Controllate sempre la cottura con uno stecchino prima di sfornare.

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