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Dolce/ Per bambini/ Veloci

Merendine con latte di mandorla

Buongiorno, come state …tutto bene?

Vi piacciono le merendine? Io adoro quelle fatte in casa !!!

Sono fantastiche da pucciare nel latte…

Pensate, che quando le preparo, le sistemo sulla mia alzatina e aspetto il verdetto della mia famiglia.

Se spariscono in giornata vuol dire che riporto sul mio libricino delle ricette tutto quanto e magari in alto a destra scrivo il voto.

Queste sono con il latte di mandorla…quello che di solito si usa in estate per dissetarci magari con qualche cubetto di ghiaccio…io ci ho aggiunto la granella di zucchero…(fa molto merendina).

Provate a realizzarle e lasciate un commento nello spazio dedicato in basso al post. Grazieee!!!

Vi abbraccio e alla prossima.

Merendine al latte di mandorla

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da Taniuccia n° persone: 12 pezzi
Tempo di preparazione: 45 min.

Ingredienti

  • - 380 gr di farina "00";
  • - 200 gr di latte di mandorla;
  • - 150 gr di olio di semi di girasole;
  • - 140 gr di zucchero;
  • - 2 uova a temperatura ambiente;
  • - scorza di limone non trattato grattugiata;
  • - mezza fialetta di aroma di mandorla (facoltativo);
  • - una bustina di lievito per dolci.
  • Per decorare:
  • - zucchero in granella (facoltativo).

Preparazione

1

In una ciotola mescolate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.

2

Unite l'olio di semi a filo ed il latte di mandorla.

3

Aggiungete la scorza di limone grattugiata e l'aroma di mandorla.

4

Setacciate la farina ed il lievito ed aggiungete al composto.

5

Dovete ottenere un composto omogeneo.

6

Distribuite nei pirottini sistemati su una teglia e riempite fino ai 2/3 e se volete sporgete su ognuno la granella di zucchero.

7

Cuocete in forno caldo a 180°C modalità statico per almeno 24 minuti (fino a leggera doratura).

Dolce/ Per bambini/ Veloci

Merendine con le mele

Ormai è diventata una fissa andare per negozi e comprare i pirottini…praticamente parto dal loro colore e poi decido cosa preparare…è proprio buffo come cambiano le abitudini.

Prima andavo in giro per fare shopping adesso sarei felicissima di vedere solo negozi che vendono casalinghi.

Il problema è LO SPAZIO…Aiuto devo comprare un altro armadio!!!!

Queste merendine sono facili veloci e buonissime.

Merendine con le mele

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da Taniuccia n° persone: 12 pezzi
Tempo di preparazione: 45 min.

Ingredienti

  • Ho usato il vasetto di yogurt come unità di misura
  • - 1 mela grande;
  • - succo di limone;
  • - 2 uova;
  • - 1 vasetto di zucchero;
  • - 1 vasetto di yogurt bianco;
  • - 4 vasetti di farina setacciata;
  • - 1 vasetto di olio di semi di girasole;
  • - cannella q.b.;
  • - 1 bustina di lievito per dolci;
  • - 1 vasetto di latte.

Preparazione

1

In una ciotola con un frustino mescolate tutti gli ingredienti tranne la mela che sbuccerete e farete a dadini irrorandola con un pochino di limone per non farla annerire (io adoro la cannella sulle mele.ed è facoltativo)

2

Il composto deve risultare liscio ed omogeneo.

3

Inserite i dadini nel composto e riempite i pirottini.

4

Cuocete a 180°c modalità statico per 30 minuti.