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Dolce/ Veloci

Torta di mele con farina integrale

Come sempre, adoro condividere con voi, ricette semplici e di facile realizzazione.

Spero vi piaccia quella di oggi…la torta di mele con farina integrale.

E’ un dolce  soffice e profumato…anche il giorno dopo…se rimane.

Potete decidere se aggiungerci la cannella che è la spezia che meglio si abbina a questo frutto fantastico oppure  profumarla semplicemente con la scorza di limone.

Bastano davvero pochi ingredienti ed in meno che non si dica avrete una merenda deliziosa.

Scrivetemi i vostri commenti se la provate…vi aspetto per la prossima.

Torta di mele con farina integrale

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da Taniuccia n° persone: 8
Tempo di preparazione: 1 h

Ingredienti

  • Per uno stampo da 22 cm di diametro
  • - 200 gr di farina integrale;
  • - 3 uova medie;
  • - 140 gr di zucchero di canna;
  • - 150 ml di latte a temperatura ambiente;
  • - 80 gr di burro fuso tiepido;
  • - 2 mele "Golden";
  • - 1 bustina di lievito per dolci;
  • - 1 limone (succo e scorza grattugiata);
  • - cannella q.b..

Preparazione

1

Sbucciate e fate a fettine sottili le mele.

2

Irroratele con il succo di limone per non farle annerire.

3

Lavorate con il frullino le uova e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.

4

Unite a filo il latte, la scorza di limone e poi la farina ed il lievito setacciati.

5

Aggiungete il burro fuso.

6

Mettete nell'impasto la metà della quantità delle mele e mescolate bene.

7

Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro e versate il composto.

8

Distribuite la restante parte di mele e spolverizzate tutta la superficie con un cucchiaio di zucchero di canna.

9

Cuocete in forno caldo modalità ventilato a 160°C per almeno 40 minuti.

10

Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

 

 

Dolce/ Per bambini/ Veloci

Sbriciolata di mele

Oggi vi voglio raccontare di me ..lo faccio velocemente perché non basterebbe un’enciclopedia per dirvi tutto:):)

Lavoro da più di 14 anni in un iper ed ultimamente ho la mansione di cassiera…mi impegno..come in ogni cosa che faccio!!!

Ci metto passione!!! Coccolo i clienti e noto le abitudine degli italiani. La cosa che cerco di contagiare è l’allegria.

I tempi sono duri per tutti ed arrivare a fine mese non è facile con tutto ciò che noi italiani  dobbiamo sostenere.

Ma sorrido ed esorto tutti a prendere la vita semplicemente ..alcuni clienti mi riconoscono ed io sono felicissima (vivo di soddisfazioni!!!)

Una delle  scoperte più piacevoli è stato conoscere più da vicino le mie colleghe che fino ad allora sorridevo e salutavo velocemente. Forti …mi fanno stare bene!!!

Noi ad Auchan (l’azienda per cui lavoro) abbiamo sempre lo spirito e la grinta per affrontare tutto.

Ultimamente mi prendono in giro perché condivido sul gruppo di whatsapp le varie ricette e mi ritrovo a dare consigli per gestire le varie preparazioni…e chi l’avrebbe mai detto!!

Vi lascio un classico …una ricetta meravigliosa…un abbraccio e alla prossima.

Sbriciolata di mele

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da Taniuccia n° persone: 8
Tempo di preparazione: 90 min.

Ingredienti

  • - 4 mele gialle;
  • - 80 gr di zucchero di canna;
  • - cannella q.b.;
  • - acqua q.b.;
  • - succo e scorza di 1 limone;
  • - 1 uovo;
  • - 170 gr di burro a temperatura ambiente;
  • - 170 gr di zucchero;
  • - 350 gr di farina "00";
  • - 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • - zucchero a velo per decorare.

Preparazione

1

Per uno stampo da 24 cm di diametro a cerniera

2

Sbucciare e ridurre a dadini una mele.

3

irroratela con il succo di un limone per non farla annerire.

4

In una padella antiaderente versate un poco di acqua con lo zucchero di canna.

5

Dopo qualche minuto versate i dadini di mela e la cannella se vi piace (in alternativa della scorza di limone).

6

Cuocete per 5 minuti poi spegnete e fate raffreddare.

7

In una ciotola mescolate con le punta delle dita velocemente la farina, il burro a dadini, l'uovo, lo zucchero ed il lievito.

8

Dovete ottenere un composto a briciole.

9

Rivestite il fondo di uno stampo a cerniera con la carta forno e imburrate i bordi per bene.

10

Versate i 3/4 del composto bricioloso e distribuite le mele cotte ormai raffreddate e scolate del liquido.

11

Lasciare libero mezzo centimetro su tutto il bordo.

12

In ultimo distribuite il composto avanzante coprendo tutta la superficie.

13

Cuocete in forno caldo a 170°C modalità statico per 40 minuti.

14

Sfornate e quando raffreddato cospargete con zucchero a velo.

Dolce/ Per bambini/ Veloci

Biscotti light al cacao

Vi confido un segreto …..shhhhhh che rimanga tra noi ….. a casa mia non devono mancare i biscotti.

I miei figli durante la giornata amano sgranocchiare qualcosa e allora spessissimo preparo loro snack di vario genere. Questi biscotti sono per mia figlia Roberta che è molto attenta all’alimentazione.

Sono molto facili e non richiedono molto tempo per la preparazione.