Dolce/ Per bambini

Torta di carote (semplice e buona)

Questo è un dolce che piace a tutti, soprattutto ai bambini ed è per questo che l’ho preparata ad un corso di cucina con i piccoli Chef.

Ne porto sempre più del necessario perché li faccio degustare mentre il dolce è in cottura così il tempo passa più velocemente e loro mangiano un ingrediente sano.

Infatti le carote pelate e lavate per bene secondo me sono un ottimo snack e spesso è presente sulla mia tavola…(è un trucco per saziare quel senso di fame che ti assale verso le 12:30 – 13:00…capita anche a voi?

Torta di carote (semplice e buona)

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da Taniuccia n° persone: 8 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 160 gr di carote
  • 165 gr di zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 60 gr di latte a temperatura ambiente
  • 30 gr di olio di semi
  • scorza grattugiata di un arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Preparazione

1

Lavate, pelate le carote e tritate in un mixer con lo zucchero.

2

Unite le uova un pizzico di sale e la scorza grattugiata dell'arancia.

3

Sempre nel mixer mettete il latte, l'olio ed infine la farina ed il lievito setacciati poco per volta.

4

L'impasto deve essere omogeneo.

5

Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm di diametro e cuocete in forno caldo modalità ventilato per almeno 40 minuti. (fate sempre la prova stecchino).

6

Fate raffreddare e se volete decorate con zucchero a velo.

7

Se volete potete preparare questa ricetta nella versione monoporzione distribuendo il composto nei pirottini cuocendo a 180°C modalità statico per 20 minuti.

 

 

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