Compleanno/ Dolce/ Per bambini

Torta fresca allo yogurt con mirtilli e lamponi

I dolci al cucchiaio sono i miei preferiti….se poi si tratta di quelli senza cottura….vado a nozze!!!

Quelli da fare in estate quando fa caldissimo e non volete accendere il forno.

Adoro assaporare piano piano ogni cucchiaino….

Lo sapete che ci sono persone che quando mangiano qualcosa di loro gradimento socchiudono gli occhi???

Goduria :):):

Visto che a casa non mancano mai i frutti di bosco perché li aggiungiamo allo yogurt …ho deciso di fare questa torta fresca allo yogurt con lamponi e mirtilli.

Torta fresca allo yogurt con mirtilli e lamponi

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da Taniuccia n° persone: 6
Tempo di preparazione: 3 h

Ingredienti

  • Per uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro
  • Per la base:
  • - 150 gr di biscotti secchi o tipo Digestive;
  • - 75 gr di burro.
  • Per la crema:
  • - 260 gr di yogurt bianco dolce;
  • - 160 gr di panna fresca da montare;
  • - 40 gr di latte;
  • - un po' di succo di limone;
  • - 50 gr di zucchero a velo;
  • - 8 gr di colla di pesce.
  • Per decorare:
  • - frutta a piacere.

Preparazione

1

Per la base

2

Fate sciogliere il burro al microonde per qualche secondo.

3

Nel frattempo frullate i biscotti ed unite il burro.

4

Con questo composto create la base del dolce distribuendo e livellando bene.

5

Ponete in frigo per 30 minuti.

6

Per la crema

7

Mettete in acqua fredda la colla di pesce.

8

Mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo.

9

Montate la panna e poi con delicatezza mescolate allo yogurt.

10

Fate ben scaldare per pochissimi secondi il latte in microonde e sciogliete la colla di pesce (ben strizzata).

11

Unite questo composto allo yogurt e mescolate bene.

12

Prendete la base dal frigo e versate il composto yogurt /panna.

13

Ponete in frigo per almeno 3 ore.

14

Togliete il dolce dallo stampo a cerniera e decorate a piacere.

 

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