Dolce/ Per bambini

Torta Soffice con Confettura

La più buona colazione secondo me deve partire con la giusta energia.

Se ben fatta, sicuramente è il modo per iniziare bene la giornata con un bel carico di endorfine.

Quando sento dire: “no, io salto la colazione e mi basta solo un caffè!”…resto senza parole!!! e mi chiedo: “ma come fanno?”.

Senza questo pasto io non connetto…sembro un cellulare scarico!!!

E a voi capita la stessa cosa?

Questo dolce che vi propongo come sempre è veloce facile e buonissimo!!!

Potete inserire la confettura che più vi piace…io adoro le fragole :):)

Torta Soffice con Confettura

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da Taniuccia n° persone: 8
Tempo di preparazione: 1 h 30 min.

Ingredienti

  • Per uno stampo da 24 cm di diametro
  • - 3 uova;
  • - 150 gr di zucchero;
  • - 150 gr di latte a temperatura ambiente;
  • - 70 gr di olio di semi;
  • - 300 gr di farina "00";
  • - scorza grattugiata di un limone o vanillina;
  • - 1 lievito per dolci;
  • - 150 gr di Confettura (a piacere).

Preparazione

1

Con frullino montate bene le uova e lo zucchero.

2

Il composto deve essere chiaro e gonfio

3

Unite l'olio ed il latte a filo alternandoli.

4

Aggiungete la scorza di limone grattugiata ed infine la farina ed il lievito setacciati.

5

Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato e per ultimo con un cucchiaino mettete la confettura distribuendola su tutta la superficie (se esagerate con la confettura potrebbe scendere nell'impasto..quindi consiglio piccole porzioni affinché rimangano al centro).

6

Cuocete modalità statico a 180°C per 50 minuti (fate sempre la prova stecchino).

7

Se volete per renderla ancora più golosa potete sostituire la confettura con la nutella (e va beh…una goduria assoluta).

 

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